18:00 12/09/2017 GMT+7

Bánh trung thu dẻo: Đâu cần phải ra tiệm mới có

Tết trung thu sắp đến gần rồi, hãy vào bếp để thực hiện món bánh trung thu dẻo lạnh với các bước thực hiện vô cùng đơn giản, không cần lò nướng, vừa ít tốn kém, đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa ngon miệng.
 

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh:

- 100g đậu xanh không vỏ.

- 50g đường.

Cách làm nhân bánh:

- Ngâm đậu xanh với 300ml nước nóng trong 2 tiếng. Nấu sôi 50g đường với 60ml nước lọc. Vớt đậu xanh ra và nấu với ít nước vào nấu mềm rồi xay mịn. Lọc qua rây rồi bắt lên chảo sên lại với nước đường.

- Cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào nấu chung khoảng 20 phút.

- Sến đều cho đặt cục lại.

- Chia ra thành từng viên tròn với lượng khoảng 2 ngón tay.

Vỏ bánh

Nguyên liệu cần có:

- 100g bột bánh dẻo.

- 80g đường bột.

- 30g shortening.

- 120ml sữa lạnh.

Cách thực hiện:

- Trộn bột bánh với đường vào một tô lớn, để shortening vào và bóp thật nhanh. Sau đó cho sữa vào trộn đều thành một khối bột tròn.

- Trải ít bột mịn ra mặt phẳng rồi chia bột làm 4, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại mỗi phần tư đó.

Cách làm bánh:

- Mỗi phần tư bột trên lại chia làm 3.

- Tiếp tục trải bột bánh dẻo ra mặt phẳng rồi cán mỏng phần bánh (phần đã chia làm 3) rồi bọc phần nhân lại.

- Ép khuôn rồi để lạnh 2 tiếng.

- Sau cùng là đem ra thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng! 

Sự kiện:Thư giãn, ăn
 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...