10:00 05/10/2017 GMT+7

Lạ mắt với món đậu hũ sốt chua ngọt

Chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo của đậu hũ khiến bạn ăn hoài không ngán, điều đặc biệt là cũng những vị đấy nhưng với cách chế biến khác, chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng.
 

Nguyên liệu cần có để thực hiện món ăn:

- Đậu hũ: 400g; nấm hương: 6 cái vừa; súp lơ: 500g.

- Sốt cà chua: 4 muỗng. Bạn có thể thay thế bằng cà chua băm nguyễn: 2 trái.

- Nước tương: 2 muỗng; gừng: 1 muỗng đã băm nhuyễn.

- Hành tây: 1 củ; tỏi: 2 muỗng đã băm nhuyễn.

- Gia vị: các loại; dấm: 1 muỗng cà phê.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị

- Làm nước sốt: lấy một cái chén to đựng nước tương, 1 muỗng đường, sốt cà chua, 1 ít nước. Hòa thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Trường hợp dùng cà chua bằm nhuyễn thì không cần pha nước.

- Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Đậu hũ cắt thành từng miếng hình chữ nhật dày khoảng 1cm.

- Hành tây lột vỏ, cắt thành từng miếng mỏng; nấm hương rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành nấu món ăn

- Bắt 1 nồi nước lên nấu sôi rồi để súp lơ vào luộc chín, vớt ra thau nước lạnh cho súp lơ xanh và giòn ngọt.

- Bắt chảo dầu nóng lên rồi thả các miếng đậu hũ vào chiên vàng giòn. Vớt ra dĩa và thấm hết dầu.

- Bắt lên bếp 1 cái chảo với 1 ít dầu ăn, đợi chảo nóng rồi cho hành tây vào, đảo đều rồi cho nấm hương vào, xào đến khi cả 2 cùng chín rồi cho ra dĩa.

- Phi thơm tỏi và gừng rồi đổ chén sốt vào, để lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc sánh lại rồi cho đậu hũ. Đảo đều cho nước sốt thấm vào miếng đậu hũ rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm các loại gia vị sao cho vừa khẩu vị.

- Sau cùng là bày trí cho súp lơ, hành tây, nấm vào 1 tô lớn hoặc dĩa lớn rồi cho đậu hũ lên trên. Ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Sự kiện:Thư giãn, ăn
 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...