PHU NU | LÀM ĐẸP | THỜI TRANG

          Nguyên liệu:

• 470ml nước chanh vắt (khoảng 10 quả chanh)
• 100gr gừng
• Đường: 170gr + 450gr
• Nước: 235ml + + 940ml + 1,4 lít
• Đá lạnh

         Cách làm:

• Đầu tiên làm si-rô gừng.

• Gừng gọt vỏ và cắt khúc nhỏ, sau đó cho vào máy xay xay nhỏ.

• Cho gừng, 450gr đường và 1,4 lít nước vào nồi.

• Đun đến khi sôi rồi giảm xuống lửa vừa.

• Để nồi gừng trên lửa liu riu trong 1 giờ, sau đó tắt bếp.

• Lọc gừng qua rây để lấy nước, bỏ xác đi.

• Bây giờ làm nước chanh.

• Lấy 1-2 quả chanh cạo lấy vỏ, còn lại đem vắt lấy nước.

• Cho 170gr đường cùng 235ml nước vào nồi đun ở lửa lớn.

• Liên tục khuấy đều cho đến khi đường tan hết rồi để sôi trong 1 phút.

• Tắt bếp và để đường nguội, bạn đã có món si-rô đường rồi đó.

• Cho nước chanh vắt vào bình.

• Đổ nước si-rô đường vào.

• Cho 940ml nước vào để pha loãng.

• Cuối cùng cho vỏ chanh vào tiếp.

• Si-rô gừng và nước chanh đã sẵn sàng, bây giờ đến phần pha chế.

• Công thức 1: cho đá vào đầy ly.

• Đổ nước chanh vào gần đầy.

• Cho 2-4 muỗng xúp si-rô gừng vào tiếp, số lượng tùy vào khẩu vị của bạn.

• Khuấy đều và thưởng thức.

• Công thức 2: cho đá vào đầy ly.

• Đổ nước lọc vào khoảng 80% ly.

• Cho 2 muỗng xúp nước chanh vắt (nguyên chất, chưa pha loãng) vào.

• Cho 2-4 muỗng xúp si-rô gừng vào tiếp.

• Cho thêm một ít rượu gin nếu thấy thích.

• Khuấy đều và thưởng thức.